ウニ食べた~い!どこに食べに行く?

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ウニ大好き!

日本は世界一のウニ消費国
日本は世界で一番ウニを消費している国で、日本人ほどウニ好きな民族は他におりません。

国内で食用に水揚げされるウニはバフンウニ、ムラサキウニ、エゾバフンウニ、 キタムラサキウニなどが中心で、なおかつ日本国内の生産では消費をまかないきれず、世界各地からウニを輸入しています(世界のウニ漁)。

日本人が食べているウニの、なんと9割は輸入ものなのですが、一方でウニの養殖に関しても、世界一の技術を持っています。 とことん、日本人はウニが好きなのです。

出典 http://www.akauni.com

うに

出典 http://www.mitabi.net

ウニの美味しいところはやっぱり?あそこですか?

夏の旬を迎え、味覚の楽しみといえば橙色に輝くウニ!
その中でも絶品のウニが獲れるのが北海道稚内市から旅客船で約2時間のところに位置する礼文島と利尻島。この最果ての島で「日本一のウニ」を食すことができます。「ウニ」は様々な種類のウニがあるのですが、礼文・利尻島で獲れるウニは鮮やかな橙色に輝き、甘味が強い「エゾバフンウニ」が主です。

獲れたてのバフンウニ。最初はやはり「生」で頂きます。
口に入れた瞬間、芳醇で濃厚な味と最高の甘みが口の中に広がります!
礼文島・利尻島で食するバフンウニの大半はミョウバンを使用せず、塩水に浮かべ保存しているのが特徴。ミョウバンを使用するとせっかくのウニも変な磯臭さが残り、味が落ちてしまいます。
ウニ嫌い!という人にも是非食べてもらいたい。今までのウニを味(イメージ)を覆すといっても過言ではありません。

出典 http://guide.travel.co.jp

1杯3000円のウニ丼!北海道で食べてきたぞー!

北海道!

まずは北海道に行ってみたい!

これで3000円なんて安くない?

滝沢カレン ウニ爆笑ナビゲート

美味しいウニが、だんだん変わってくるような…

ナレーションって大事ですね(-_-;)

ウニ大好き人間はウニ何貫まで美味しく食べられるのか?

ウニ100貫…

ウニ地獄…

でも、一度は経験してみたいです!

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